Bangkinang Kota, Pelitamedia.com – Wakil Bupati Kampar, Misharti, menghadiri sekaligus menjadi dewan juri pada Lomba Membuat Pilado Kambiu antar Organisasi Perangkat Daerah (OPD) yang digelar di Lapangan Merdeka Bangkinang, Sabtu (7/2).
Lomba ini diselenggarakan dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) Kabupaten Kampar ke-76 tahun 2026. Kegiatan tersebut berlangsung meriah dan mendapat antusiasme tinggi dari seluruh OPD yang turut berpartisipasi, dengan menampilkan kreativitas masing-masing dalam mengolah sambal khas daerah Kampar.
Pilado kambiu sendiri merupakan sambal tradisional khas Kampar yang terbuat dari campuran kelapa parut, ikan teri yang dihaluskan, cabai, serta berbagai bumbu rempah pilihan. Kuliner ini dikenal memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas, serta menjadi salah satu warisan kuliner masyarakat Kampar yang patut dilestarikan.
Wakil Bupati Kampar Misharti menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya lomba tersebut. Menurutnya, kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang silaturahmi antar OPD, tetapi juga sebagai upaya melestarikan dan memperkenalkan kuliner tradisional daerah kepada masyarakat luas.
“Pilado kambiu adalah kekayaan kuliner Kampar yang harus terus kita jaga dan wariskan kepada generasi muda. Melalui lomba ini, kita ingin menumbuhkan rasa cinta terhadap budaya dan kearifan lokal,” ujar Misharti.
Sebagai dewan juri, Wakil Bupati bersama tim penilai menilai hasil lomba berdasarkan cita rasa, keaslian resep, penyajian, serta kekompakan tim. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi agenda rutin dalam peringatan HUT Kabupaten Kampar di tahun-tahun mendatang.
Peringatan HUT Kampar ke-76 tahun 2026 sendiri diisi dengan berbagai kegiatan budaya, dan lomba kreatif lainnya yang melibatkan masyarakat dan seluruh OPD, sebagai wujud semangat kebersamaan dan pembangunan daerah. (Advetorial)
